Cake potiron, noix, raisin

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Cake potiron, noix, raisin

Message par coline le Dim 27 Fév 2011, 14:43

Recette de cake au potiron,noix et raisin.

Préparation 15 min - Cuisson 40 min - Pour 8 personnes - Décongélation de purée de potiron.

Produit picard nécessaires :


  • Purée de potiron 350 g
    Allumette de lardon 80 g
    Oignons émincés 20 g



    1. Décongelez la purée de potiron. Faites dorer dans une poêle les lardons et les oignons pendant 10 minutes.
    2. Dans un saladier, mélangez 60g de beurre ramollo avec 3 oeufs battus, 100g de farine et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez la purée de potiron, 30 g de noix concassées, 75 g de comté râpé et 30 g de raisins blonds secs. Salez et poivrez.
    3. Versez dans un moule à cake légèrement huilé, faites cuire au four pendant 40 minutes à 210° en couvrant d'un papier de cuisson à mi-temps. Laissez refroidir avant de servir.

    Source pub picard dispo dans les rayons
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