LE SAUMON AUX DEUX COULEURS

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LE SAUMON AUX DEUX COULEURS

Message par Yvvie le Mar 19 Avr 2011, 19:16

Préparation : 15 mn - Cuisson 30 mn - Pour 6 personnes.

1 saumon entier
1 boîte de concentré de tomates
5 gousses d'ail
4 CS de moutarde
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre

Préchauffer le four Th. 7 (220° C), déposer le saumon entier dans un grand plat allant au four, le badigeonner extérieur et intérieur de moutarde, puis de concentré de tomates.
Placer les gousses d'ail entières avec leur peau dans le ventre du saumon, arroser d'huile d'olive, poivrer et saler légèrement, enfourner pendant 25 à 30 mn.

Source : Pub Casino



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