LES 3 TABLIERS
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RIZ AU LAIT

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RIZ AU LAIT Empty RIZ AU LAIT

Message par Yvvie Sam 24 Nov 2012, 18:58

Thermomix 35 mn - Attente 4 h

RIZ AU LAIT 4_ral_10

180 g de riz rond (rincé à l'eau et égoutté)
100 g de sucre semoule
1000 g de lait ½ écrémé
2 oeufs
Le zeste d'une orange ou d'un citron ou 1 filet d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé ou de la cannelle
Raisins secs (facultatifs)


Mettre dans le bol le lait, l'extrait de vanille ou le zste de fruit et régler 8 mn à 100°, vitesse 1.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins secs et régler 25 mn à 90°, fonction sens inverse, vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle (perso, je mets 30 mn).
Ajouter 2 oeufs et régler 2 mn à 90°, vitesse 2 fonction sens inverse.
Verser le riz au lait dans des coupes et mettre au frais environ 4 heures.

RIZ AU LAIT 2_ral_10 RIZ AU LAIT 3_ral_11

Un pot à la vanille, un pot au praliné...
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