CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

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CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

Message par Talou le Lun 23 Juin 2008, 12:49

CARAMELS MOUS

-250 gr de beurre
-500 gr de sucre
-1 boîte de lait condensé sucré (400gr)

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sucre et le lait condensé sucré.

Cuire à feu moyen durant env. 30 min. en remuant sans cesse.

Le mélange doit brunir petit à petit, puis à la fin se décoller un peu de la casserole.

Faire couler le tout sur une plaque, laisser refroidir et couper.

Ces caramels sont succulents! (fondants, et crémeux, pas collants du tout)... bref, un vrai bonheur sunny
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Re: CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

Message par Yvvie le Lun 23 Juin 2008, 22:41

Hum !!!! Mes friandises préférées !!! Je vais tester sans tarder avec du beurre salé, car ici c'est la base de tout !!!
Merci Talou !! cheers
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CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

Message par Talou le Mar 24 Juin 2008, 08:18

Oui, la prochaine fois je vais aussi essayer avec du beurre salé... ou peut-être moitié/moitié... J'en avais goûté une fois et c'était aussi : "à tomber par terre" :lol:

Bizzz et belle journée,
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Re: CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

Message par Yvvie le Mer 03 Mar 2010, 09:17

Bon, j'en ai fait hier avec du beurre salé, bien entendu, et ils sont super bons. Par contre, ils ne sont pas mous... Je dois les faire un tout petit peu trop cuire... Il faut que je m'améliore ! Embarassed



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Re: CARAMELS MOUS... à tomber par terre !

Message par Talou le Jeu 04 Mar 2010, 20:08

Tu as raison, en fait ce ne sont pas vraiment des caramels mous, mais des caramels fondants... rien que d'y penser, je salive
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