LES 3 TABLIERS
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SABLÉS

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Message par Yvvie Jeu 03 Juil 2008, 19:46

Préparation : 30 mn - Repos : 3 h 00 - Pour 1 tarte 6 personnes.

Ingrédients :
125 gr de farine - 70 gr de sucre - 70 gr de beurre - 1 oeuf - 1 pincée de sel

Réalisation :

Disposer la farine en fontaine, y mettre l’œuf, le beurre, le sucre et le sel. Bien pétrir le tout, et laisser reposer 2 à 3 heures.

On peut en faire des sablés (très bons quand ils sont peu cuits), s'en servir en fond de tarte, etc. ... Suivant l'idée du jour

Ingrédients x 2 x 3 x 4 x 5 x 6 x 7 x 8
Farine 250 375 500 625 750 875 1000
Sucre 140 210 280 350 420 490 560
Beurre 140 210 280 350 420 490 560
Oeuf 2 3 4 5 6 7 8
Sel en pincée 2 3 4 5 6 7 8
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