CHARLOTTE AUX FRAISES

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CHARLOTTE AUX FRAISES

Message par Yvvie le Ven 25 Juil 2008, 12:38

Je dis aux fraises, mais ça peut être aux pêches, aux cerises, à l'ananas, enfin tout ce que vous voudrez...

Pour 6 personnes (environ) : 500 g de fromage blanc - 100 g de crème fraîche (la meilleure : Isigny) - Du sucre (selon le goût) - Des biscuits cuillère (selon la taille du plat) - Du sirop (pour ma part, je prépare un sirop comme pour le baba au rhum, il se garde très bien au congélateur)

Réalisation :

Poser le plat sur la table. Tremper les biscuits dans le sirop, suffisamment pour qu'ils soient imbibés, mais pas trop pour qu'ils tiennent. Tapisser le fond et les bords du moule avec les gâteaux.

Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et le sucre. Ajouter les fraises (ou les fruits). Remplir une partie du moule avec le mélange. Si le moule est haut, faire plusieurs couches.

Si le moule est un Tupperware®, le remplir jusqu'au bord, et fermer en faisant le vide d'air.

Mettre au frais une nuit minimum pour que cela tienne à la découpe.

Voilà celle que j'ai fait mercredi (nous étions 8 à table) :

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Re: CHARLOTTE AUX FRAISES

Message par natje le Sam 02 Mai 2009, 17:00

Cette charlotte est un vrai délice...
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Re: CHARLOTTE AUX FRAISES

Message par Yvvie le Lun 04 Mai 2009, 21:45

Refaite pour un repas avec nos voisins, toujours très sympa. Et déculpabilisant car faite avec du fromage blanc. Le décor avait changé par contre. Un ruban récupéré sur un gâteau de pâques (rose et vert version madras), 2 poussins jaunes en plastique, un bouquet de roses avec rafia, et 3 poules en plastique. bounce



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Re: CHARLOTTE AUX FRAISES

Message par pierrot gourmand le Mar 05 Mai 2009, 19:26

Je fais la même charlotte (quand j'en fait!!!).
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