COURGETTES FRITES AUX ÉPICES
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COURGETTES FRITES AUX ÉPICES
Recette improvisée...
c'est la saison des courgettes ! mon voisin m'en donne à foison, je me suis donc amusée... et on s'est régalé !...
Ingrédients : deux belles courgettes / de l'huile d'olive / mélange d'épices à l'italienne / sel et poivre.
Laver et vider les courgettes de leurs graines. Les couper en julienne ou frites trés fines.
Dans une sauteuse, mettre 4 à 5 CS d'huile d'olive et faire chauffer à feu assez vif.
Y verser la julienne de courgette et remuer. Saler et poivrer. Ajouter 2 à 3 CC de mélange d'épices.
Laisser rissoler tout en remuant. Ajouter de l'huile d'olive si besoin.
Quand les courgettes sont bien dorées, les retirer et poser sur du papier absorbant.
Servir aussitôt !
Un accompagnement pour n'importe qu'elle viande, volaille ou grillade !....
c'est la saison des courgettes ! mon voisin m'en donne à foison, je me suis donc amusée... et on s'est régalé !...
Ingrédients : deux belles courgettes / de l'huile d'olive / mélange d'épices à l'italienne / sel et poivre.
Laver et vider les courgettes de leurs graines. Les couper en julienne ou frites trés fines.
Dans une sauteuse, mettre 4 à 5 CS d'huile d'olive et faire chauffer à feu assez vif.
Y verser la julienne de courgette et remuer. Saler et poivrer. Ajouter 2 à 3 CC de mélange d'épices.
Laisser rissoler tout en remuant. Ajouter de l'huile d'olive si besoin.
Quand les courgettes sont bien dorées, les retirer et poser sur du papier absorbant.
Servir aussitôt !
Un accompagnement pour n'importe qu'elle viande, volaille ou grillade !....
Danaelle- Admin
-
Nombre de messages : 758
Age : 56
Localisation : Nord-Est
Date d'inscription : 17/02/2008
Re: COURGETTES FRITES AUX ÉPICES
Merci Danaelle ! Quelle bonne idée.
Cela me fait penser que j'ai une recette extra de capuccino de courgette....
Cela me fait penser que j'ai une recette extra de capuccino de courgette....
Yvvie- Admin
-
Nombre de messages : 1221
Age : 58
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008
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