GÂTEAU TOUT CHOCO

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GÂTEAU TOUT CHOCO

Message par fifi le Jeu 05 Fév 2009, 13:50

Gâteau tout choco

- 280g de beurre
- 280g de sucre
- 280g de chocolat à patisser
- 9 blancs d'oeuf
- 5 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de levure

* Faire fondre le chocolat et le beurre
* Battre les jaunes, la levure et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajouter le chocolat aux oeufs et sucre
* Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
* Incorporer délicatement tout en faisant entrer de l'air avec le fouet les blancs au mélange chocolaté
* Mettre les 3/4 de la pate dans un moule
* Enfourner une vingtaine de minutes à 175°
* Dès la sortie du four napper le gateau avec le reste de la pate

Et voilà le travail !!!
Le régal des petits et des plus grands aussi !!

fifi

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Re: GÂTEAU TOUT CHOCO

Message par Yvvie le Jeu 05 Fév 2009, 21:14

Hummmm ! Il a l'air léger !!! Miam ! h2du Fifi



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Re: GÂTEAU TOUT CHOCO

Message par fifi le Ven 27 Fév 2009, 02:34

Merci! Smile

fifi

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Re: GÂTEAU TOUT CHOCO

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