GÂTEAU DE CHOCOLAT (Pierrot gourmand)

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GÂTEAU DE CHOCOLAT (Pierrot gourmand)

Message par Yvvie le Mar 24 Fév 2009, 21:17

Re: PARFAIT AU CHOCOLAT

par pierrot gourmand Aujourd'hui à 20:08
Puisqu'on est dans le chocolat, je vous donne ces 2 recettes de gâteaux au chocolat, ne vous fiez surtout pas au nom du second, s'il s'appelle "raté", c'est parce qu'il gonfle énormément à la cuisson et retombe aussitôt sorti du four... mais quel délice !

GATEAU DE CHOCOLAT
(À préparer la veille)

200 g de chocolat
200 g de beurre
100 g de farine
90 g de poudre d'amandes
3 œufs
190 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé


Préchauffer le four Th. 7.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Hors du feu, ajouter la farine, puis la poudre d'amande.

Incorporer les œufs un à un.

Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé.

Verser cette pâte dans un moule à cake beurré.

Baisser le thermostat du four à 6 et faire cuire le gâteau 30 mn.

Laisser le gâteau refroidir avant de le mettre au réfrigérateur sans le démouler.



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