PETITS POTS À LA VANILLE

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PETITS POTS À LA VANILLE

Message par Marmiton 2* le Dim 19 Avr 2009, 11:55

Pour 6 personnes, il vous faut:
-½ litre de lait
-½ gousse de vanille fendue
-5 jaunes d'oeufs
-1 oeuf entier
-60g de sucre semoule
-6 ramequins

Préparation:
. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
. Faites bouillir le lait avec la vanille fendue et grattée. Maintenez-le au chaud.
. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier avec 2 cuillères à soupe d'eau froide. Ajoutez lentement le sucre. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse. Ajoutez le lait bouillant. Mélangez rapidement.
. Versez la préparation dans 6 ramequins, jusqu'à mi-hauteur, installés dans un plat à gratin rempli d'eau tiède.
. Mettez au four pendant 20 mn. Surveillez attentivement pour que l'eau ne bout pas. Au besoin, ajoutez de l'eau froide pour baisser la température de l'eau et laisser continuer à cuire.
. Laissez refroidir et servez.

Variante:
Au chocolat : ajoutez au lait bouillant 100g de chocolat à cuire râpé, sans changer les autres ingrédients.

Bon appétit !!! Smile
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Re: PETITS POTS À LA VANILLE

Message par Yvvie le Dim 19 Avr 2009, 21:20

J'ai compris le message ! ;)



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Re: PETITS POTS À LA VANILLE

Message par Danaelle le Lun 20 Avr 2009, 11:26

Hahaha Tu avais perdu la recette ???
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Re: PETITS POTS À LA VANILLE

Message par Yvvie le Lun 20 Avr 2009, 16:37

Moi non ! Trop fort Mais je n'avais pas la variante au chocolat...



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