SAUCE EPAISSE RAPIDE

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SAUCE EPAISSE RAPIDE

Message par Danaelle le Lun 03 Mar 2008, 17:01

La sauce tarde à épaissir ? les enfants ont faim et la viande refroidit ???
Remède : 1 verre, une fourchette, 1 CS de farine et un liant (eau, bouillon, lait, crème, vin, ou votre base de sauce !)
Remplissez à demi le verre de liant, mettre la farine et fouettez dans le verre avec la fouchette...
Versez petit à petit ce mélange dans votre sauce tout en remuant... jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Il n'y aura aucun grumeaux !
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Re: SAUCE EPAISSE RAPIDE

Message par pierrot gourmand le Jeu 23 Oct 2008, 20:05

Tu obtiens un résultat encore plus rapide en utilisant de la Maïzena à la place de la farine.
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