Mousse à l'orange

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Mousse à l'orange

Message par Talou le Mar 02 Mar 2010, 17:17

Comme c'est encore la saison des oranges, profitons-en...

Pour 4 personnes


  • 5 oranges bio
  • 600 gr de fromage blanc
  • le jus d'un citron
  • 80 gr de sucre en poudre

Râpez finement le zeste d'une orange. Pressez les oranges.

Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et le jus des oranges, ajoutez le zeste.

Chauffez à feu doux cette préparation dans une casserole à fond épais, sans faire bouillir et sans cesser de tourner. La préparation est prête quand elle est assez onctueuse pour napper la cuillère en bois.

Versez cette crème sur le fromage blanc et battre au fouet. Mettre au frais. Servir glacé.
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Re: Mousse à l'orange

Message par Yvvie le Mar 02 Mar 2010, 20:24

MMMmmm !!! ça a l'air super bon !! Mon mari te remercie, car le fromage blanc et les oranges sont ce qu'il préfère !



Fondue de cuisine, qui adore partager, découvrir et inventer...
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