QUEUE DE LOTTE EN PAPILLOTE

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QUEUE DE LOTTE EN PAPILLOTE

Message par Yvvie le Mer 10 Mar 2010, 11:46

Dans une feuille de papier cuisson, déposer un lit de poireaux émincés, un zeste d'orange, la queue de lotte assaisonnée de sel et poivre, quelques feuilles de coriandre et arrroser de jus d'orange.

Fermer hermétiquement la papillote, et cuire dans un four chaud à 170° pendant une vingtaine de minutes.

Source : pub Lec...



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