ÉCREVISSE FLAMBÉES AU WHISKY ET BEURRE BLANC

Oui, je sais, c'est un peu pompeux comme titre, mais je n'ai pas le choix, c'est vraiment ça. Le midi, mon fils est venu manger à la maison. J'ai donc voulu lui faire plaisir, et j'ai préparé un poisson au beurre blanc, avec du riz, et en dessert un brownie tiède et sa glace vanille. Il est arrivé de la pharmacie où il travaille, avcec un tupperware plein d'écrevisse déjà cuite qu'un client a offert. En fait, ce client jardine, pêche et ramène le surplus à la pharmacie. Génial non ?

Donc, comme le soir il nous restait du riz, mon mari a décortiqué les écrevisses, les a fait revenir et flamber au whisky, mélanger au riz, ajouter le reste du beurre blanc et une pointe de moutarde, et voilà un super plat.

Certe, il ne faut pas compter les calories, mais zut ! Les écrevisses compensent le beurre blanc. :lol: