PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)

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PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)

Message par Danaelle le Jeu 22 Avr 2010, 16:00

recette Micro-Onde
Préparation 10 min. Cuisson : 14 min.

Pour 4 personnes :
4 pavés de saumon de 180 g chacun environ
6 blancs de poireaux
2 CS d'huile d'olive
2 CS de crème fraîche
4 CS de sauce soja foncée
sel, poivre.

Salez et poivrez les pavés de saumon, réservez-les au frais .
Lavez et épongez les blancs de poireaux, émincez-les finement.
Mettez-les dans un grand bol avec l'huile d'olive, mélangez, couvrez d'un film plastique et faites cuire 8 minutes sur maximum en remuant à mi-cuisson.
Répartissez les poireaux sur 4 rectangles de papier sulfurisé.
Posez les pavés de saumon dessus, arrosez de sauce soja, puis de crème fraîche.
Refermez hermétiquement les papillottes en ourlant les bords.
Posez 2 papillottes sur une assiettes et faites-les cuire pendant 3 minutes sur maximum.
Procédez de même pour la deuxième fournée.
Fendez ensuite les papillottes sur le dessus et servez-les aussitôt sur des assiettes chaudes.

Note : surprenant mais excellent !
Pensez à saler un peu les poireaux avant de les faire cuire !
Si votre four MO est assez grand, vous pouvez cuire les 4 papillottes ensemble !
Repas très léger, vous pourrez accompagner de riz éventuellement...
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Re: PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)

Message par Yvvie le Jeu 22 Avr 2010, 22:04

As-tu essayé en les parsemant de sésame doré ?



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Re: PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)

Message par Danaelle le Mer 28 Avr 2010, 14:44

Non ! peut-être la prochaine fois !
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