PANACOTTA AU TURRON

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PANACOTTA AU TURRON

Message par Yvvie le Jeu 27 Mai 2010, 21:33

Pour 8 personnes

1 L de crème fraîche
300 g de Turon de Girone
80 g de sucre
3 feuilles de gélatine

Mettre la crème fraîche dans une casserole, avec le sucre et le Turon. Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien. Pendant ce temps, mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.

Lorsque le Turron a fondu et hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine et bien mélanger au fouet. Verser dans de jolis verres et laisser refroidir. Placer au réfrigérateur et servir frais.

Note : J'ai fait cette recette ce soir, inventée de toute pièce. On la gouttera demain, je vous dirai comme c'est bon ! En tout cas, chaud c'était pas mal du tout. Je compte le servir avec quelques fraises cueillies du jour !



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Re: PANACOTTA AU TURRON

Message par Danaelle le Ven 28 Mai 2010, 10:46

Quésako le "Turon de Girone" ??
Girone est en Espagne...
On en trouve facilement en France ?
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Re: PANACOTTA AU TURRON

Message par Yvvie le Ven 28 Mai 2010, 18:04

Le Turron de Girone est un nougat mou d'Espagne, très huileux mais tellement bon..... Oui, très facile à trouver, dans les supermarchés au rayon cuisine du monde.

Bon lors, on a goûté ce midi. Très bon, mais rappelle plus le praliné que le turron... Très onctueux, avec des petits éclats de fruits à coques secs. À tester !



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