LES 3 TABLIERS
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-20%
Le deal à ne pas rater :
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE 27″ LED M27Q
429 € 539 €
Voir le deal

GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE

Aller en bas

GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Empty GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE

Message par Yvvie Sam 28 Nov 2009, 22:49

Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn - Pour 6 à 8 personnes.

300 g de pâte d'amande - 4 oeufs - 50 g de farine - 30 g de beurre fondu - Facultatif : 200 g de fruits confits

Glaçage : 200 g de sucre glace - 1 cl de rhum ou d'eau


Mixer la pâte d'amande jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et ajouter les oeufs battus un à un. Bien les incorporer, et ajouter la farine, puis le beurre fondu.

Verser dans un moule beurré et fariné (ou un moule en silicone) et parsemer de fruits confits. Mettre à four chaud (200° C) pendant 10 minutes, puis baisser le four à 180°. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Couper le four et laisser le gâteau refroidir un peu avant de démouler.

Mélanger le sucre glace et le rhum (ou l'eau) pour obtenir un glaçage épais mais un peu liquide. On peut l'égayer avec du colorant alimentaire. Lorsque le gâteau est froid, le recouvrir de glaçage et laisser durcir.
Yvvie
Yvvie
Admin
Admin

Féminin
Nombre de messages : 1221
Age : 58
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008

Revenir en haut Aller en bas

GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Empty Re: GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE

Message par Yvvie Ven 04 Juin 2010, 19:32

Aujourd'hui, j'avais un reste de pâte d'amande (300 g, un beau reste GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Lol ). J'ai donc décidé de faire des gâteaux à la pâte d'amande, comme m'en avait parlé Starvax. Cela fait un bon moment que je n'en avais plus fait.
Par contre, j'ai utilisé de la fécule de maïs en lieu et place de la farine, et j'ai ajouté ½ sachet de levure chimique. Résultat, un gâteau hyper léger, vraiment différent de l'original. Très sympa !

GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Gateau16 GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Gateau17 GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Gateau15 GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE Gateau18
J'avais envie d'un beau bleu, j'ai donc utilisé mon superbe bleu cobalt, et j'en ai mis très peu !!! Le résultat est à la hauteur de ce que j'espérais, tout va bien !! GÂTEAU À LA PÂTE D'AMANDE 94596
Bon appétit !!!!
Yvvie
Yvvie
Admin
Admin

Féminin
Nombre de messages : 1221
Age : 58
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum