PANACOTTA AUX FRAMBOISES
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PANACOTTA AUX FRAMBOISES
Pour 8 personnes : 1 litre de crème fraîche - 160 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine alimentaire - 500 g de framboises (J'ai coupé les proportions en 2... Nous sommes 3 seulement.)
Pour le décor (facultatif) : pistaches hachées grossièrement - feuilles de menthe fraîche
Faire bouillir la crème fraîche avec le sucre et les framboises, en remuant délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Pendant ce temps, mettre la glatine dans l'eau froide pour qu'elle ramolisse. Hors du feu, ajouter la gélatine, bien mélanger, et verser dans de jolies coupelles ou beaux verres. Mettre à refrigérer au moins 3 heures.
Décorer avec des pistaches concassées et quelques feuilles de menthe.
Pour le décor (facultatif) : pistaches hachées grossièrement - feuilles de menthe fraîche
Faire bouillir la crème fraîche avec le sucre et les framboises, en remuant délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Pendant ce temps, mettre la glatine dans l'eau froide pour qu'elle ramolisse. Hors du feu, ajouter la gélatine, bien mélanger, et verser dans de jolies coupelles ou beaux verres. Mettre à refrigérer au moins 3 heures.
Décorer avec des pistaches concassées et quelques feuilles de menthe.
Yvvie- Admin
-
Nombre de messages : 1221
Age : 58
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008
coucou
ça y est je suis inscrite j'ai un peu de mal pour surfer mais j'ai déjà quelques recettes par contre je ne sais pas à quoi correspondent parfois les cl, ml ça va j'ai le pichet tuper
ou trouve t'on les feuilles de gélatine je n'en ai jamais utilisé
a+
colette
j'ai 55 ans je suis à la retraite et nulle en cuisine mais j'aimerai savoir faire en plus j'aime pas spécialement manger
je suis très (trop)gourmande
j'habite en Corrèze
ou trouve t'on les feuilles de gélatine je n'en ai jamais utilisé
a+
colette
j'ai 55 ans je suis à la retraite et nulle en cuisine mais j'aimerai savoir faire en plus j'aime pas spécialement manger
je suis très (trop)gourmande
j'habite en Corrèze
jabelot- Nombre de messages : 1
Date d'inscription : 10/06/2008
Re: PANACOTTA AUX FRAMBOISES
Bonjour !
Yvvie a mis un post pour les correspondances de mesures... cela pourra aider tout le monde ...
Les feuilles de gélatine se trouvent en supermarché, au rayon "ingrédients pour pâtisserie" en général. Selon les magasins : vers les "levures", sucre vanillé, déco gâteaux, etc... ou vers les rayons "farines et sucres" et des fois dans les rayons "épiceries, préparations culinaires"...
Yvvie a mis un post pour les correspondances de mesures... cela pourra aider tout le monde ...
Les feuilles de gélatine se trouvent en supermarché, au rayon "ingrédients pour pâtisserie" en général. Selon les magasins : vers les "levures", sucre vanillé, déco gâteaux, etc... ou vers les rayons "farines et sucres" et des fois dans les rayons "épiceries, préparations culinaires"...
Danaelle- Admin
-
Nombre de messages : 758
Age : 56
Localisation : Nord-Est
Date d'inscription : 17/02/2008
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