PÂTÉ EN CROÛTE BRIOCHÉE - FM

Suite à la réception d'un colis de produits de marque Fleury Michon, j'ai souhaité revisiter certains classiques, et travailler différemment des produits courants. Nous, on s'est régalé.

Pour 6 pâtés :

1 Boîte de terrine campagne Fleury Michon
1 pâte à brioche vendéenne - Recette "Ici"
1 jaune d'oeuf pour dorer

Couper le pâté en 6 morceaux égaux.

Dans des moules à cake individuels, mettre la pâte à brioche, poser le morceaux de pâté et recouvrir de pâte à brioche. Dorer au jaune d'oeuf.

Faire cuire à four chaud 180° pendant 30 à 40 minutes.


Déguster chaud avec une salade verte.


Note : le côté brioche sucrée s'accorde très bien avec le pâté de campagne.