SALADE DE CHÊVRE CHAUD
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SALADE DE CHÊVRE CHAUD
Pour 2 personnes : 1 salade - Crottins de chêvre (1 par toast) - Pain de mie - Vinaigette - Facultatif : 2 tomates - Noix
Laver la salade, l'essorer. Préparer les toasts selon votre envie en carrés ou en triangles. Les mettre 10 mn au four à griller.
Pendant ce temps, assaisonner la salade, et servir dans les assiettes. Ajouter les toasts par dessus dès la sortie du four.
On peut ajouter des morceaux de tomates et des noix à cette salade.
Laver la salade, l'essorer. Préparer les toasts selon votre envie en carrés ou en triangles. Les mettre 10 mn au four à griller.
Pendant ce temps, assaisonner la salade, et servir dans les assiettes. Ajouter les toasts par dessus dès la sortie du four.
On peut ajouter des morceaux de tomates et des noix à cette salade.
Yvvie- Admin
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Nombre de messages : 1221
Age : 58
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008
Re: SALADE DE CHÊVRE CHAUD
Pour la même salade en version plus "luxueuse", on peut y ajouter un toast au foie gras ou à la mousse de canard.
pierrot gourmand- Habitué du forum
-
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Date d'inscription : 22/10/2008
Re: SALADE DE CHÊVRE CHAUD
ou au saumon fumé si on aime (voir aussi la truite fumée moins chère mais surtout moins grasse).
Yvvie- Admin
-
Nombre de messages : 1221
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Date d'inscription : 29/02/2008
Re: SALADE DE CHÊVRE CHAUD
Le critère de la graisse pour un poisson, n'est qu'un faux problème car le gras des poissons est beaucoup plus sain que celui des viandes.
pierrot gourmand- Habitué du forum
-
Nombre de messages : 79
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Date d'inscription : 22/10/2008
Re: SALADE DE CHÊVRE CHAUD
Je parlais au niveau gustatif. Je préfère la truite fumée, dont le goût me parait plus fin et moins chargé en graisse.
Mais ne t'inquiète pas, ici nous mangeons très souvent du poisson, et nous connaissons bien ses propriétés sur la santé.
Mais ne t'inquiète pas, ici nous mangeons très souvent du poisson, et nous connaissons bien ses propriétés sur la santé.
Yvvie- Admin
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Date d'inscription : 29/02/2008
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