JAMBON AUX MOGETTES

par Yvvie Dim 14 Mar 2010, 17:26

Pour 4 personnes.

600 g de mogettes cuisinées - 50 g de beurre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Bouquet garni, sel et poivre - 4 tranches épaisses de jambon de Vendée

Plonger les mogettes dans une grande casserole et les faire revenir à feu doux.

Ajouter l'oignon grossièrement haché, l'ail, le bouquet garni. Laisser mijoter à couver et à feu doux environ 15 mn. Saler et poivrer seulement à mi-cuisson.

Servir chaud, accompagné du jambon braisé passé sur le grill.

Source : pub L......

Plat typiquement vendéen, à déguster avec une tranche de pain beurré...au beurre salé, bien sur !