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HAMBURGER MAISON

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Message par Yvvie Mer 02 Juin 2010, 14:41

En voilà une idée ! Et une bonne : faire des hamburgers maison, avec son pain ciabatta "Ici", sa viande hachée fraîchement "Ici", et sa sauce à la moutarde ancienne... Là j'avoue que j'ai triché, j'ai fait une mayonnaise "Ici" avec le vinaigre des cornichons et de la moutarde ancienne.

HAMBURGER MAISON Hambur13 HAMBURGER MAISON Hambur14

Ensuite, j'ai coupé des rondelles de tomate, préparé quelques feuilles de salade, et ouvert des sachets de fromage à hamburger.
Couper le pain en deux, mettre une tranche de fromage sur chaque moitié et passer quelques minutes sous le grill.
Pendant ce temps, faire cuire les steacks hachés à la poêle.
Pour le montage, poser le fond du hamburger dans l'assiette, puis la viande, une fine couche de sauce, la rondelle de tomate et une feuille de salade.
Refermer le hamburger avec la deuxième partie et servir aussitôt.
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