COURGETTES AUX HERBES DE PROVENCE

Préparation 5 mn - Cuisson 10 mn

pour 4 personnes :
6 courgettes
3 à 4 CS d'herbes de Provence
sel et poivre

Lavez les courgettes, puis essuyez-les. Ne pas les peler !
Coupez-les ensuite dans la longueur, en fines tranches (pas plus 1/2 cm d'épaisseur).
Saupoudrez-les généreusement d'herbes de Provence, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
Faites-les cuire sur le gril du barbecue, pendant environ 10 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson.
Servez chaud.

Note : je badigeonne parfois avec de l'huile d'olive... pour éviter qu'elles ne soient trop sèches.
pour accompagner le mouton ou l'agneau, ou toutes autres grillades !...