NOVEMBRE

Le temps pluvieux arrive (enfin pour les jardins qui en ont bien besoin ). Il est vrai que pour nous c'est moins fun, mais cela va nous permettre de cocooner et de mettre de nouvelles recettes au point, afin de régaler nos papilles.
Je ne sais pas pour vous, mais ces derniers temps j'essaie les cafés gourmands en dessert. C'est un peu de préparation mais quel plaisir à déguster.
Afin de gagner du temps de préparation, je fais une recette en proportion normale, mais la réalise en petites quantités avec des moules adéquats. Une fois que tout est bien froid, je conditionne le tout dans des sachets et congèle. Ainsi, lorsque nous invitons des amis, il nous suffit de choisir parmi les desserts pour composer notre dessert. Dernier exemple : tiramisu, cookies au chocolat blanc, glace au spéculoos, et clafoutis aux mûres. Extra !
Pour les cookies, je me suis servie de la cuillère parisienne (pour faire les boules de pommes de terre ou melon, ...).

Bon je file en cuisine