FLAN DE CAROTTES AU SESAME ( M.O.)

par Danaelle Lun 23 Mar 2009, 14:14

Recette Micro-Ondes Prép. : 15 Min / cuisson 13 min
Pour 4 Personnes : 700g de carottes / 125 g de fromage frais bien égoutté / 3CS d'huile de sésame / 2 CS de graines de sésame / sel, poivre.

Pelez les carottes et taillez-les en petits dés réguliers. Mettez-les dans une cocotte adaptée au micro-ondes (ou un saladier couvert) avec 4 CS d'eau. Couvrez et faites cuire pendant 5 minutes sur Maximum, laissez reposer 2 minutes, remuez, et mettre à cuire à nouveau pour 5 minutes, égouttez les carottes.
Passez les carottes au mixer en ajoutant le fromage frais et l'huile de sésame, salez, poivrez et réservez.
Etalez les graines de sésame dans le fond d'un plat à gratin rond. Faites-les chauffer pendant 2 minutes sur Maximum en les remuant à mi-cuisson.
Versez la préparation aux carottes dans le plat sur les graines grillées.
Passez le plat au four pendant 1 minute sur maximum. Laissez reposer pendant 2 minutes et servez.

Note : J'ai remplacé l'huile de sésame par de l'huile de noisette, mais vous pouvez remplacer par une noisette de beurre ! et j'ai opté pour des plats individuels.