GAUFRES (Recette Maman)

par Yvvie Ven 23 Jan 2009, 17:28

Mon fiston m'a fait remarqué que cette recette n'était pas en ligne. Désolé mon grand !!! Voilà l'erreur réparée !!!

Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn en gaufrier - Pour 3 personnes (si le repas ne comporte que des gaufres)

Ingrédients : ¾ de litre de lait (½ + ¼) - 250 gr de beurre - 375 gr de farine - 1 peu de sel - ½ paquet de levure chimique - 4 oeufs + 2 jaunes

Réalisation :

Tiédir ½ litre de lait avec le beurre qui doit fondre dedans.

D’autre part, mélanger la farine, le sel et la levure.

Ajouter les oeufs et les jaunes, ainsi que le ¼ de litre de lait restant. Finir avec le mélange lait/beurre.

Les déguster chaudes au sucre glace, à la confiture, à la Chantilly, au Nutella, à la crème de marrons (fouettée avec de la crème fraîche),...

Note : avec les 2 blancs d'oeufs restant, faire des langues de chat. Peuvent se congeler pendant 2 mois, sinon.