CRÈME DE NAVETS JAUNES

Improvisation....

Pour environ 1 litre :

5 petits navets jaunes (360 g épluchés)
2 pommes de terre à potage (270 g épluchées)
20 g de beurre
1 gousse d'ail
½ feuille de laurier
7 dl de lait
Sel et poivre
Muscade râpée

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu modéré et y faire suer l'ail coupé grossièrement, ajouter les légumes coupés en dés et remuer pour napper les légumes de beurre, laisser encore suer 5 minutes en remuant sans laisser colorer, puis ajouter le lait.
Saler, poivrer et ajouter le laurier.
Porter doucement à ébullition en surveillant, puis maintenir à petits bouillons et cuire 35 minutes en couvrant la casserole partiellement avec un couvercle. Remuer de temps en temps.
Vérifier la cuisson des légumes qui doivent être tendres. Retirer le laurier.
Mixer finement le tout, ajouter au besoin du lait selon la consistance désirée.
Corriger l'assaisonnement, parsemer de muscade râpée et servir bien chaud.

Note : onctueuse à souhait...
Vous pouvez ajouter au choix, de la crème de gruyère, gruyère râpé ou dés de jambon...

photo à venir...

Oh les gourmands ! Il était temps de prendre les photos !
Une nouvelle idée de soupe, je suis preneuse. Merci !

en fait j'ai piqué l'idée de présentation dans un livre...!
originale et amusante...
mes talents de photographe sont moindres tout de même.