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Farcir : garnir d'une préparation à base de volaille, de viande, de poisson ou de légume l'intérieur d'une pièce de boucherie ou le creux d'un légume.

Flamber : passer à la flamme une colaille ou un gibier pour les débarrasser des petites plumes.

Flamber : arroser d'alcool une préparation au moment de servir et la faire "flamber".

Foncer : dispose une abaisse de pâte feuilletée, brisée, etc... sur le fond d'un moule.