PIE AUX POMMES ET AU SIROP D'ERABLE - USA

par Yvvie Lun 12 Jan 2009, 16:31

Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn - 6 à 8 personnes.

8 pommes en lamelles - 50 g de sucre - 60 g de beurre - 6 cl de sirop d'érable - 400 g de pâte brisée - 1 CS de lait

Mélanger les pommes avec le sucre. Mélanger le beurre et le sirop. Garnir le moule avec la moitié de la pâte en laissant dépasser 1 cm. Y répartir les pommes.

Verser le beurre et le sirop sur les pommes. Recouvrir le tout de l'autre moitié de pâte en scellant les bords. Badigeonner la pâte de lait. Laisser cuire à 180° (Th. 6), pendant 30 à 40 mn.

Source : La cuisine autour du monde - "La cuisine des USA" - Ed° SAEP