PETITS PAINS DE ZAKIA

par na Lun 23 Mar 2009, 20:06

500gr de farine t55
1 c a c de sel
1 c a c de sucre
1 c a c d'huile d'olive ( sinon l'huile de tournesol )
1 sachet de levure sèche
300 ml d'eau tiède

Méthode :

Mettre le tout dans un saladier et pétrir en ajoutant l'eau petit à petit ; continuer de pétrir puis faire une petit boule.
Diviser la pâte en 10 a 12 petites boules de 50 gr et les mettre sur un plaque couverte de papier sulfurisé.
Faire une petite déco a l'aide d'un couteau puis laisser lever 30 minutes (voir quand il double de volume).
Puis les enfourner au four chaud a 200°, mais avant piquer les petites boules pour pas qu'elles gonflent beaucoup, pendant 20 minute (surveiller la cuisson).

Source : Zakia.