RIZ AU LAIT

par Yvvie Mar 19 Mai 2009, 11:01

180 g de riz rond à dessert - 1 litre de lait - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille - Sel

Faire cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis l'égoutter.

Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille et y verser le riz. Laisser cuire à feu très doux pendant 25 minutes.

Ajouter le sucre et laisser cuire 5 minutes de plus. Verser dans un plat ou dans des ramequins et laisser refroidir.

Selon le goût, servir nature, chaud ou froid, avec du caramel, ou saupoudrer de cannelle.

Aujourd'hui, fait avec la sauce au caramel https://les3tabliers.superforum.fr/cremes-et-entremets-f72/sauce-au-caramel-au-beurre-sale-t452.htm?highlight=caramel