SOUPE CAROTTES/POMMES DE TERRE

Pour 3 à 4 personnes : 5 pommes de terre (taille moyenne) - 2 carottes - 1 cube or - 1 CS de cancoillote - 1 CS de crème fraîche

Éplucher les pommes de terre et les carottes. Les mettre au four micro-ondes pendant 5 minutes puissance maximum (pour gagner du temps). Les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau et ajouter le bouillon cube. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer le tout, ajouter la cuillère de cancoillote, et la cuillère de crème fraîche. Servir avec des biscottes, des croûtons, et si on aime le cumin, de minuscules dés de gouda au cumin.

Simple et délicieux.