PANACOTTA AUX FRAMBOISES

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PANACOTTA AUX FRAMBOISES

Message par Yvvie le Sam 24 Mai 2008, 14:33

Pour 8 personnes : 1 litre de crème fraîche - 160 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine alimentaire - 500 g de framboises (J'ai coupé les proportions en 2... Nous sommes 3 seulement.)
Pour le décor (facultatif) : pistaches hachées grossièrement - feuilles de menthe fraîche

Faire bouillir la crème fraîche avec le sucre et les framboises, en remuant délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Pendant ce temps, mettre la glatine dans l'eau froide pour qu'elle ramolisse. Hors du feu, ajouter la gélatine, bien mélanger, et verser dans de jolies coupelles ou beaux verres. Mettre à refrigérer au moins 3 heures.
Décorer avec des pistaches concassées et quelques feuilles de menthe.

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Message par jabelot le Mar 10 Juin 2008, 09:38

ça y est je suis inscrite j'ai un peu de mal pour surfer mais j'ai déjà quelques recettes par contre je ne sais pas à quoi correspondent parfois les cl, ml ça va j'ai le pichet tuper
ou trouve t'on les feuilles de gélatine je n'en ai jamais utilisé
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Re: PANACOTTA AUX FRAMBOISES

Message par Danaelle le Mer 11 Juin 2008, 14:46

Bonjour !

Yvvie a mis un post pour les correspondances de mesures... cela pourra aider tout le monde ...

Les feuilles de gélatine se trouvent en supermarché, au rayon "ingrédients pour pâtisserie" en général. Selon les magasins : vers les "levures", sucre vanillé, déco gâteaux, etc... ou vers les rayons "farines et sucres" et des fois dans les rayons "épiceries, préparations culinaires"...
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