RIZ AU LAURIER

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RIZ AU LAURIER

Message par Danaelle le Mar 11 Jan 2011, 13:11

recette sur le paquet de riz "Lustucru", pour changer du traditionnel riz blanc...
Il est fameux !!

pour 4 personnes :
compter 300 g de riz Lustucru 10 minutes (ou 1 verre = 2 personnes)
2 feuilles de laurier
sel

cuisson par absorption (pilaf)

Faites revenir un volume de riz dans une CS d'huile ou de beurre jusqu'à ce que les grains soient translucides.
Ajoutez deux volumes d'eau salée à votre convenance et 2 feuilles de laurier (frais si possible).
Couvrez et laissez cuire à feu vif jusqu'à absorption de l'eau (environ 10 minutes).

Note : Remuez à mi-cuisson, et surveillez bien la cuisson. Stoppez le feu dès qu'il ne reste plus d'eau. Ajuster le nombre de feuilles de laurier suivant la quantité (1 feuille pour 2 parts de riz)
Pour ma part, j'ai utilisé du beurre. A refaire sans hésiter !!
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Re: RIZ AU LAURIER

Message par coline le Sam 15 Jan 2011, 15:49

Effectivement, ils ont pas mal de recette sur les paquets qui ont l'air très sympas.

Il faut que je tente.
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Re: RIZ AU LAURIER

Message par Danaelle le Sam 15 Jan 2011, 16:39

et oui, en testant les recettes, on a parfois de belles surprises...
il faut juste "oser"...
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Re: RIZ AU LAURIER

Message par coline le Dim 16 Jan 2011, 17:17

Oui cheers
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