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BOUCHÉES CROQUANTES AU CHOCOLAT

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BOUCHÉES  CROQUANTES  AU  CHOCOLAT Empty BOUCHÉES CROQUANTES AU CHOCOLAT

Message par Danaelle Jeu 15 Déc 2011, 17:36

Ingrédients :
1 petite boîte de lait concentré sucré (397 g)
50 g de beurre
200 g de chocolat noir pâtissier
½ à 1 paquet de biscuits (au choix : speculoos, palets bretons, petit beurre, etc)


Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait concentré sucré et le beurre.
Faire bouillir 3 minutes en brassant sans cesse avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Dans un saladier, émietter les biscuits grossièrement.
Verser les brisures de biscuits sur le chocolat (par étapes) et mélanger le tout.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé ou de film alimentaire.
Verser la préparation dans le moule et réserver au froid pour au moins 3 heures.
Au moment de servir, couper en petits morceaux de la taille d'une bouchée.

Note : comme dirait Yvvie, une tuerie !!
Vous pouvez utiliser tous genre de biscuits, et aussi incorporer des noisettes, amandes ou autre grossiérement hachées.
Perso, j'ai fait une moitié aux speculoos avec des minis dés d'orange confite et l'autre moitié aux palets bretons... le tout dans des moules à mini muffins en silicone. Puis coupés en quatre.
Incorporer les biscuits par portion jusqu'à obtenir la densité désirée, mais pas plus d'un paquet.
Sortir un peu à l'avance avant la dégustation, pour que le chocolat soit fondant.
Se conserve trés bien au frais.

Source : blog "craquagesdenell"
Son titre d'origine étant "gâteau au chocolat sans cuisson"


Photo à suivre...
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Message par Yvvie Jeu 15 Déc 2011, 18:51

Ça me rappelle étrangement quelque chose comme "ceci"...


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Message par Danaelle Ven 16 Déc 2011, 11:24

Effectivement... ça y ressemble beaucoup !!

Donc je mets la photo, pour vous montrer l'aspect final
servez-vous :

BOUCHÉES  CROQUANTES  AU  CHOCOLAT Sdc12416
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Message par Yvvie Ven 16 Déc 2011, 12:15

Je vais en faire de ce pas, ça fait une semaine que j'en ai envie. Trop fort


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