SAUCE POUR SALADE COLESLAW

par Yvvie Dim 10 Juin 2012, 19:03

La salade coleslaw se compose d'un mélange tant pour tant de carotte râpée et chou blanc émincé très finement.

Pour la sauce :
2 yaourts à la grecque
200 g de mayonnaise (recette "Ici")
2 CS de sirop d'érable
2 CS de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Mélanger la mayonnaise avec les yaourts, le sirop d'érable et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer si nécessaire.

On peut y ajouter des noix de pécan.

Source : Cuisine Actuelle - Avril 2011 - N° 242