PÂTES AUX CREVETTES ET À L'AIL

par Yvvie Lun 25 Avr 2022, 20:14

PÂTES AUX CREVETTES ET À L'AIL
https://platetrecette.com/spaghettis-aux-crevettes-et-a-lail/

Pour 4 personnes.

220 g de spaghettis (fait avec des linguine frais)
400 g crevettes crues et décortiquées
18 cl de crème fraîche à 4% de mg
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de concentré de tomates
Persil
Paprika
Sel et poivre

Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Les égoutter.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajouter la feuille de laurier, l’ ail écrasé et faire cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté.
(à ce moment de la recette, j'ai flambé les crevettes au whisky)
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika puis mélangez et laissez cuire quelques minutes.

Retirer les crevettes et réserver.

Verser la crème et le concentré de tomates dans la poêle et laisser cuire quelques minutes.

Remettre les crevettes dans la poêle en mélangeant avec la sauce pour les enrober.
Ajouter les pâtes égouttées, mélanger et servir.