PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)
2 participants
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PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)
recette Micro-Onde
Préparation 10 min. Cuisson : 14 min.
Pour 4 personnes :
4 pavés de saumon de 180 g chacun environ
6 blancs de poireaux
2 CS d'huile d'olive
2 CS de crème fraîche
4 CS de sauce soja foncée
sel, poivre.
Salez et poivrez les pavés de saumon, réservez-les au frais .
Lavez et épongez les blancs de poireaux, émincez-les finement.
Mettez-les dans un grand bol avec l'huile d'olive, mélangez, couvrez d'un film plastique et faites cuire 8 minutes sur maximum en remuant à mi-cuisson.
Répartissez les poireaux sur 4 rectangles de papier sulfurisé.
Posez les pavés de saumon dessus, arrosez de sauce soja, puis de crème fraîche.
Refermez hermétiquement les papillottes en ourlant les bords.
Posez 2 papillottes sur une assiettes et faites-les cuire pendant 3 minutes sur maximum.
Procédez de même pour la deuxième fournée.
Fendez ensuite les papillottes sur le dessus et servez-les aussitôt sur des assiettes chaudes.
Note : surprenant mais excellent !
Pensez à saler un peu les poireaux avant de les faire cuire !
Si votre four MO est assez grand, vous pouvez cuire les 4 papillottes ensemble !
Repas très léger, vous pourrez accompagner de riz éventuellement...
Préparation 10 min. Cuisson : 14 min.
Pour 4 personnes :
4 pavés de saumon de 180 g chacun environ
6 blancs de poireaux
2 CS d'huile d'olive
2 CS de crème fraîche
4 CS de sauce soja foncée
sel, poivre.
Salez et poivrez les pavés de saumon, réservez-les au frais .
Lavez et épongez les blancs de poireaux, émincez-les finement.
Mettez-les dans un grand bol avec l'huile d'olive, mélangez, couvrez d'un film plastique et faites cuire 8 minutes sur maximum en remuant à mi-cuisson.
Répartissez les poireaux sur 4 rectangles de papier sulfurisé.
Posez les pavés de saumon dessus, arrosez de sauce soja, puis de crème fraîche.
Refermez hermétiquement les papillottes en ourlant les bords.
Posez 2 papillottes sur une assiettes et faites-les cuire pendant 3 minutes sur maximum.
Procédez de même pour la deuxième fournée.
Fendez ensuite les papillottes sur le dessus et servez-les aussitôt sur des assiettes chaudes.
Note : surprenant mais excellent !
Pensez à saler un peu les poireaux avant de les faire cuire !
Si votre four MO est assez grand, vous pouvez cuire les 4 papillottes ensemble !
Repas très léger, vous pourrez accompagner de riz éventuellement...
Danaelle- Admin
-
Nombre de messages : 758
Age : 56
Localisation : Nord-Est
Date d'inscription : 17/02/2008
Re: PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)
As-tu essayé en les parsemant de sésame doré ?
Yvvie- Admin
-
Nombre de messages : 1228
Age : 59
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008
Re: PAPILLOTTES DE SAUMON AUX POIREAUX SAUCE SOJA (M.O.)
Non ! peut-être la prochaine fois !
Danaelle- Admin
-
Nombre de messages : 758
Age : 56
Localisation : Nord-Est
Date d'inscription : 17/02/2008
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