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BLINIS AU SAUMON FUMÉ SAUCE CRÈME FRAÎCHE

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BLINIS AU SAUMON FUMÉ SAUCE CRÈME FRAÎCHE Empty BLINIS AU SAUMON FUMÉ SAUCE CRÈME FRAÎCHE

Message par Yvvie Dim 21 Déc 2008, 19:53

BLINIS



Préparation : 15 mn - Repos : 4 h 00 - Pour 4 personnes.



Ingrédients : 1 bol de farine de sarrasin (ou de blé)

Lait tiède (environ 1 bol)

6 œufs : 5 jaunes + 1 œuf

5 blancs battus en neige

Sel



Réalisation :



Délayer la farine dans le lait, ajouter les 5 jaunes et l'œuf. Après avoir salé, laisser reposer 3 à 4 heures.



Ajouter les blancs battus en neige. Graisser avec du beurre fondu les moules. Verser de la pâte dans chacun, et passer au four doux. Quelques minutes après, retourner. Arroser de beurre fondu. Servir très chaud.



On peut les cuire comme des crêpes à la poêle.



Les servir avec du saumon fumé, mélanger de la crème fraîche avec de la ciboulette ou de l'aneth, du citron. Attention si vous voulez saler, le saumon l'est déjà.



Ou en dessert avec des confitures, du Nutella, ... :geek:
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Message par natje Dim 21 Déc 2008, 21:21

cela me tente bien pour un de mes repas de fin d'année... BLINIS AU SAUMON FUMÉ SAUCE CRÈME FRAÎCHE 105288
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Message par Yvvie Lun 22 Déc 2008, 20:41

Fais-les avec la poêle, c'est plus facile ! Si tu veux, j'ai des minies poêles. Smile
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Message par natje Sam 11 Déc 2010, 21:08

Les blinis étaient délicieux, merci beaucoup pour le prêt des poeles, cela m'a bien aidé BLINIS AU SAUMON FUMÉ SAUCE CRÈME FRAÎCHE 797844
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Message par coline Sam 25 Déc 2010, 19:24

Tiens,il nous reste pas mal de choses du repas de fin d'années.

je vais essayer

Merci
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