SOUPE DE CUCURBITACÉES AU CHORIZO

Recette du site...

Cuisson 30 mn (TM31) - Pour 4 personnes :

400 g de courgettes
400 g de potimaron
200 g de chorizo doux
300 g d'eau
1 CC de gros sel
Persil frais

Introduire dans le bol les légumes égrainés et coupés en morceaux, l'eau, le sel et le chorizo coupé en 4 tronçons.
Programmer 30 mn à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère.
À la sonnerie, retirer les morceaux de chorizo et mixer 20 secondes vitesse 5.
Verser la soupe dans une soupière, ajouter le chorizo et le persil haché.

Note : excellente !... J'ai ajouté également une pincée de poivre.
Laissez la peau des courgettes et celle du potimaron à votre convenance.
Coupez les morceaux de chorizo en rondelles après cuisson, avant de servir !
Il est conseillé de prendre du chorizo doux, mais vous pouvez choisir un "fort" si vous aimez "épicé" !