PAIN EXPRESS

500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger (déshydratée)
1 cs de sucre en poudre
1 cs d'huile d'olive
2 cc de sel

Préchauffer le four à 60° (th.2).
Mettre 80 g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2 mn à 37°, vit 2.
Ajouter 200 g d'eau et le reste des ingrédients et mixer 1 mn, .
Sortir la pâte du bol, faire une boule et la déposer sur la plaque du four. Cuire au four 20 mn à 60° (th 2) puis de 20 à 40 mn, selon le four, à 200° (th 7).

Note : j'ai ajouter une poignée de graine de sésame dans la pâte directement. On peut aussi laisser la pâte gonfler avant de la mettre au four. Le pain n'en sera que meilleur.

ESt-ce qu'il était bon, ton pain?

Oui et même le lendemain, pas de goût de levure prononcé et moëlleux !!

ouah, il est beau!