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Message par Yvvie Mer 10 Mar 2010, 11:43

Cuire les cuisses de lapin dans un bouillon avec une garniture aromatique (carottes, oignons, poireaux, laurier, romarin) pendant 2 h à couvert et frémissement.

Effilocher la viande et lier avec de la crème fraîche, ajouter du sel, du poivre et des fines herbes finement émincées.

Source : Pub Lec...
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