CHEESE CAKE AU JAMBON - FM

Dans le colis Fleury Michon, se trouvait du jambon au torchon. J'ai voulu changer un peu nos habitudes et voici ce que ça a donné.

Donne 7 tartelettes dont 2 sans "pâte"

50 g de corn flakes
10 g de beurre fondu

150 g de fromage blanc
2 oeufs + 1 jaune
1 CS de maizena
1 CS de crème fraîche
2 tranches de jambon (80 g)

1 tartelette avec 1CC de noix hachées (trop le goût de noix..)

Préchauffer le four Th. 6 (180° C).

Mixer les corn flakes avec le beurre fondu afin d'obtenir la base du cheese-cake. En remplir les moules individuels en tassant bien.

Mélanger le formage blanc, les oeufs et le jaune, ajouter les cuillères de Maïzena et de crème fraîche, et finir avec le jambon haché.

Verser cette préparation dans les moules et mettre à cuire environ 30 minutes. Planter un cure-dent pour vérifier la cuisson.

Servir chaud avec une salade verte.

Note : Les corn flakes donnent un goût sympa et un croustillant intéressant. J'avais mis trop de noix pour mon essai mais j'ai adoré, malheureusement on ne sentait plus du tout le jambon... Peut se servir en amuse-bouche à l'apéro.