SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER (sauce indienne)

recette improvisée
ingrédients : environ 300 g de fruits de mer surgelés / 1 échalotte / huile d'olive / 2 cc de curcuma / 1 pointe de gingembre / 1 pointe de curry / 3 filaments de safran (facultatif !) / 1 tomate / 20 cl de fumet de poisson / 20 cl de crème / 1 CS de maïzena / sel, poivre. et des spaghettis !...

Faire décongeler les fruits de mer. Laver et vider la tomate et la couper en tout petits dés.
Dans une cocotte, verser 2CS d'huile d'olive et y faire revenir l'échalotte à feu doux, sans laisser colorer. Verser ensuite les fruits de mer, remuer et laisser mitonner quelques minutes pour qu'ils rendent un peu d'eau. Ajouter les dés de tomate et remuer. Verser le fumet de poisson, ajouter les épices et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
(Pendant ce temps faites cuire les spaghettis...)
Mélanger la maïzena à la crème et incorporer à la préparation. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux. Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
Présenter les spaghettis sur des assiettes et arroser de sauce aux fruits de mer.

Bonjour Danaelle,
Je vois que nous avons toutes les 2 des inspirations de dernières minutes qui font que nous improvisons de bons petits plats!!!
Cette recette m'interpelle car j'ai fait exactement la même chose la semaine dernière!!!
Seule différence....j'ai fait des spaghettis à l'encre de seiche.........très joli!!!!
Les fruits de mer sur le noir des spaghettis

Prête-nous ta recette, épicurienne. Je n'ai jamais osé l'encre de seiche et j'aimerais bien m'amuser.

Il s'agit de pâtes à l'encre achetées, je n'ai eu qu'à les cuire, je n'ai aucun mérite
Il est difficile de trouver de l'encre, mais si j'en trouve, je me lancerai

Si tu te lances, fais-nous part de tes essais ! ;)