POTAGE DE LÉGUMES

"Ma cuisine Thermomix" modèle 3300 adaptée

thermomix exclusivement : 18 mn

2 carottes
10 cm de poireau
1 petit oigon
2 feuilles de céleri
2 ou 3 brins de persil
1 morceau de navet
1 tomate (ou un peu de sauce tomate)
2 pommes de terre coupées en morceaux
1 cube de bouillon (facultatif)
sel, poivre
20 g de beurre

Introduisez dans le bol tous les légumes (lavés, épluchés et coupés en gros morceaux !), le bouillon, sel et poivre.
Couvrez d'eau et mixez quelques secondes à vitesse 12 (10 pour le TM31)
Régler 15 mn à 100° vitesse 1.
Complétez d'eau jusqu'au repère 1 litre (1.5 l pour le TM31 ou plus, attention au débordement !)
Ajoutez le beurre , réglez 3 mn à 100° vitesse 1.

Note : pour moi, pas de céleri ni navet : 3 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 tomate, 2 Pdt, 1 oignon, 2 brins de persil, 1 feuille de livèche...
Légumes à choisir selon de vos envies ou disponibilités !
Si vous voulez un potage velouté, mixez à vitesse 7 quelques minutes de plus !

Il fait si froid chez toi ??
Elle a l'air bien appétissante en tout cas.

Eté comme hiver, quand il me reste quelques légumes non utilisés, cela fait une petite entrée plein de vitamines !

chut !!!!... faut pas le répéter à ma maman , qui me forçait à manger la soupe étant petite !... mais maintenant, j'aime bien ...