BOUILLON EXPRESS DE RAVIOLES

Recette détournée du livre "Mes ravioles maison"

Pour 4 personnes :
1 petit poireau
2 champignons shiitaké déshydratés
1 pincée d'algues séchées
2 carrés de bouillon de légumes bio ou de bouillon miso
quelques brins de ciboulette
2 plaques de ravioles du Dauphiné

Couper les champignons en trois. Emincer le poireau.
Faire chauffer 1 litre d'eau dans une grande casserole. Ajouter le bouillon, les algues et les champignons.
Lorsque le bouillon atteint l'ébullition, baisser le feu, ajouter le poireau et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Plonger les ravioles dans le bouillon pendant 1 minute.
Retirer du feu et servir sans attendre avec de la ciboulette ciselée.

Note : miam !
je n'avais pas d'algues et ai opté pour du bouillon miso... un peu plus de champignons noirs pour ma part...