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GAMBAS AU GINGEMBRE
par Talou Lun 16 Juin 2008, 08:19
GAMBAS AU GINGEMBRE
Préparation pour 4 verrines
Ingrédients :
10/12 gambas - 1 citron vert – 200gr de riz basmati – 30 cl de crème fraîche semi épaisse – coriandre – gingembre – huile d’olive – vinaigre balsamique – sel et poivre
Préparation :
Faîtes cuire pendant 8/10 min. votre riz. Râpez quelques copeaux de gingembre. Epluchez les gambas et faites-les revenir à feu doux 4/5 min. à la poêle avec un peu d’huile d’olive et le jus du citron vert, sel et poivre.
Ajoutez le vinaigre balsamique et la crème fraîche semi épaisse, mélangez et retirez le tout du feu.
Placez le riz encore chaud dans le fond de votre verrine et ajouter les gambas chaudes.
Déco :
Vous pouvez ajouter une tranche de citron vert et un brin de ciboulette !
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Préparation pour 4 verrines
Ingrédients :
10/12 gambas - 1 citron vert – 200gr de riz basmati – 30 cl de crème fraîche semi épaisse – coriandre – gingembre – huile d’olive – vinaigre balsamique – sel et poivre
Préparation :
Faîtes cuire pendant 8/10 min. votre riz. Râpez quelques copeaux de gingembre. Epluchez les gambas et faites-les revenir à feu doux 4/5 min. à la poêle avec un peu d’huile d’olive et le jus du citron vert, sel et poivre.
Ajoutez le vinaigre balsamique et la crème fraîche semi épaisse, mélangez et retirez le tout du feu.
Placez le riz encore chaud dans le fond de votre verrine et ajouter les gambas chaudes.
Déco :
Vous pouvez ajouter une tranche de citron vert et un brin de ciboulette !
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Talou- Amateur éclairé
-
Nombre de messages : 40
Age : 56
Localisation : Suisse
Emploi/loisirs : DRH / Cuisine, montagne, mes enfants de 5 et 6 ans
Humeur : Toujours bonne !
Date d'inscription : 04/06/2008
Re: GAMBAS AU GINGEMBRE
par Yvvie Mar 17 Juin 2008, 22:20
Miam ! Il va falloir que je teste.
Merci Talou ! ;)
Merci Talou ! ;)
Yvvie- Admin
-
Nombre de messages : 1225
Age : 59
Localisation : Ouest
Humeur : Ambiance vacances, transat au fond du jardin...
Date d'inscription : 29/02/2008
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